Conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos é um passo fundamental para garantir sua segurança alimentar e evitar problemas de saúde.
Com o aumento das opções de delivery e da oferta de alimentos prontos, a qualidade e a procedência dos produtos nem sempre são verificáveis a olho nu.
A seguir, nove dicas para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos antes de fazer seu pedido ou fechar um contrato. Acompanhe!
Confira 9 dicas para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos
Verifique a situação cadastral da empresa
O primeiro passo para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos é checar a situação do CNPJ do estabelecimento.
Para verificar o CNPJ do estabelecimento, acesse o portal da Receita Federal ou plataformas integradas e confira se a empresa está ativa e sem pendências fiscais.
Ao conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, uma situação “Ativa” com capital social compatível é um indicador inicial de regularidade.
Consulte a vigilância sanitária do seu município
A vigilância sanitária é o órgão responsável pela fiscalização de estabelecimentos que manipulam alimentos.
Para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, verifique se o local possui alvará sanitário e se há registro de multas ou interdições.
O histórico de infrações é um dado crucial para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos com segurança.
Confirme o CNAE e a atividade econômica
O CNAE define a atividade principal da empresa e deve ser compatível com a manipulação de alimentos e serviços de alimentação.
Para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, acesse os CNAEs de restaurantes e alimentação e veja se o código registrado é compatível.
Empresas com CNAE de comércio ou serviços gerais não deveriam estar preparando refeições, o que é uma bandeira vermelha.
Analise as avaliações em aplicativos de delivery
Aplicativos como iFood, Uber Eats e Rappi oferecem avaliações e comentários que são ferramentas valiosas.
Ao conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, leia tanto as avaliações positivas quanto as negativas.
Desconfie de estabelecimentos com muitas reclamações sobre atrasos, qualidade dos alimentos ou higiene.
Pesquise a reputação no Reclame Aqui e no Google
O Reclame Aqui e as avaliações do Google são fontes importantes para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos.
Empresas com alto índice de reclamações não resolvidas devem ser vistas com cautela antes de qualquer pedido.
A reputação online é um dos critérios mais acessíveis para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos.
Verifique o endereço físico e as condições da cozinha
Sempre que possível, confira o endereço físico do estabelecimento e as condições de sua cozinha.
Para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, a transparência sobre o local de preparo é um sinal de seriedade.
A falta de endereço físico ou a dificuldade em encontrá-lo são alertas importantes.
Confira a procedência dos ingredientes
Fornecedores de alimentos devem ter registros claros sobre a origem de carnes, legumes e outros ingredientes.
Ao conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, pergunte sobre a rastreabilidade dos produtos.
A qualidade dos ingredientes é um dos pontos mais importantes ao conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos.
Consulte o Procon e órgãos de defesa do consumidor
O Procon mantém registros de reclamações contra empresas de todos os setores, incluindo alimentação.
Para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, consulte o site do Procon do seu estado e busque pelo nome da empresa.
Empresas com muitas reclamações não solucionadas merecem atenção redobrada.
Peça referências e teste o serviço antes de contratar fornecedores
Se for contratar um fornecedor para eventos ou para o dia a dia, peça referências de outros clientes.
Para conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos, faça um pedido de teste antes de fechar um contrato maior.
Essa prática é a melhor forma de conferir restaurantes, delivery e fornecedores de alimentos na prática. Até a próxima!